Descubre 8 snacks salados y altos en proteínas, perfectos para preparar en casa y simplificar tu rutina fitness. Opciones prácticas, saludables y listas para disfrutar en cualquier momento.
Barritas de quinoa y garbanzos
Ingredientes
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de garbanzos cocidos y triturados
- 1/2 taza de avena
- 2 cucharadas de semillas (chía, lino o sésamo)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel antiadherente.
- En un bol, mezcla la quinoa, los garbanzos triturados, la avena, las semillas, las especias y el aceite de oliva hasta obtener una masa homogénea.
- Extiende la masa sobre la bandeja y dale forma rectangular, con un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté firme y dorada.
- Retira del horno, deja enfriar y corta en barritas.
Almacenamiento
Guarda las barritas en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien hasta por 5 días. Para mayor duración, puedes congelarlas y descongelar cuando las necesites.
Galletas de proteína con almendras y queso
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de semillas de girasol o calabaza
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel antiadherente.
- En un bol, mezcla la harina de almendras, el queso parmesano, las claras de huevo, las semillas y las especias hasta formar una masa homogénea.
- Forma pequeñas galletas con las manos y colócalas en la bandeja.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar antes de servir.
Almacenamiento
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se conservan bien hasta por una semana.
Rollitos de jamón y queso con espinacas
Ingredientes
- 8 lonchas/fetas de jamón
- 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa
- 1 taza de espinacas frescas o cocidas
- Pimienta al gusto
Preparación
- Extiende las lonchas/fetas de jamón sobre una superficie plana.
- Unta una capa fina de queso crema sobre cada loncha.
- Coloca unas hojas de espinacas encima del queso crema.
- Enrolla cada loncha y corta en porciones pequeñas.
- Sirve inmediatamente o refrigera.
Almacenamiento
Guarda los rollitos en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien hasta por 3 días.
Bolitas de atún y avena
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua (escurrido)
- 1/2 taza de avena
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil picado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel antiadherente.
- En un bol, mezcla el atún, la avena, el huevo, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Forma bolitas pequeñas con las manos y colócalas en la bandeja.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
Almacenamiento
Guarda las bolitas en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien hasta por 4 días.
Chips de lentejas o garbanzos
Ingredientes
- 1 taza de lentejas o garbanzos cocidos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- Sal al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel antiadherente.
- Tritura los garbanzos o lentejas hasta obtener una pasta.
- Mezcla con el aceite de oliva, el pimentón, la cúrcuma y la sal.
- Extiende la mezcla en la bandeja formando una capa fina.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén crujientes.
- Deja enfriar y rompe en trozos pequeños o corta en triangulos.
Almacenamiento
Guarda los chips en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se conservan bien hasta por una semana.
Tortitas de claras de huevo y espinacas
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de espinacas picadas
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de harina de avena
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un bol, mezcla las claras de huevo, las espinacas, el queso rallado, la harina de avena, la sal y la pimienta.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
- Sirve calientes o frías.
Almacenamiento
Guarda las tortitas en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien hasta por 3 días.
Palitos de queso y almendras
Ingredientes
- 200 g de queso bajo en grasa (como mozzarella)
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel antiadherente.
- Corta el queso en palitos delgados.
- En un plato, mezcla las almendras fileteadas con el pimentón y el ajo en polvo.
- Pasa los palitos de queso por la mezcla de almendras, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Coloca los palitos en la bandeja y hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar antes de servir.
Almacenamiento
Guarda los palitos en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien hasta por 5 días.
Barritas de pollo desmenuzado y vegetales
Ingredientes
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de avena
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel antiadherente.
- En un bol, mezcla el pollo desmenuzado, la zanahoria rallada, la avena, el huevo, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Forma barritas con la mezcla y colócalas en la bandeja.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
Almacenamiento
Guarda las barritas en un recipiente hermético en la nevera. Se conservan bien hasta por 4 días.
